Raíces

Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de Masterchef España, el popular programa de cocina de TVE, plantea un reto importante en plena fase de desarrollo de su primer gran proyecto vinculado a la gastronomía. Quiere que la vajilla de su futuro restaurante refleje su personalidad como lo hará el propio espacio.

Con marcados rasgos gamberros, cierto carácter informal y divertido y un compromiso claro con el material y los procesos artesanos de producción, se desarrolla una colección a medida con piezas pensadas para cada emplatado y técnica junto al diseñador de producto Carlos Sagrado.  El resultado engloba más de 15 tipos de piezas hasta construir el recorrido completo por un menú pensado al detalle y elaborado con especial atención y cariño. Piezas producidas en material de alta resistencia para su uso en la cocina profesional.

Este proyecto fue seleccionado para la exposición Producto Fresco 2018 de DIMAD en Madrid.